La Pizza Affumicata .. una scelta possibile .

Preparation for Smoked

Smoked pizza . A possible choice

Pizza Smoked

Amazing pizza smoked

Oltre al legnane è possibile usare anche il comune carbone . Molti solitamente usano formaggi per dare il sapore dello SMOKED . Molto comune è l’uso della torba affumicata .

Per tutti quelli che adorano questi sapori “forti”, nel nostro paese sono disponibili molti prodotti affumicati per produrre squisite pizze.

Senza Scamorze o provole affumicate che molti pizzaioli usano per dare una marcia in più ad alcune pizze, io la marcia in più lo do’ con il solo CARBONE . Buon appetito .